开胃小菜之凉拌拍黄瓜

 人参与 | 时间：2025-07-05 18:35:48

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食材明细
  • 黄瓜350克
  • 蒜头2瓣
  • 盐1小勺
  • 白糖1/2小勺
  • 米醋2小勺
  • 牛肉酱3小勺
  • 酱油1小勺
开胃小菜之凉拌拍黄瓜的做法详细步骤第1步
准备好所有食材
蒜头拍扁，去衣，小菜剁成蒜蓉第2步
黄瓜清洗干净，拌拍撒上盐，黄瓜用双手握住黄瓜搓擦两遍，开胃冲洗干净
整根黄瓜用刀背拍裂第3步
切成小段；
装入大碗，小菜用凉开水泡洗一下，拌拍沥干水分；第4步
加入盐；
加入米醋；第5步
加入白糖拌匀；
热锅冷油，黄瓜小火爆香蒜蓉；第6步
加入牛肉酱，开胃翻炒均匀；
加入酱油，小菜小火煮开；第7步
把煮开的拌拍酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；
开胃小菜之凉拌拍黄瓜的营养分析

  • 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，黄瓜能提高机体抗病能力，开胃对生长发育及术后，小菜病后调养的拌拍人在补充失血、修复组织等方面特别...
    一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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  • 黄瓜 1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
    一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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