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联合国粮食及农业组织（FAO）预计2021- 2022年度全球食糖产量将在经历了3年的计全下降之后反弹，预估值为1.746亿吨，球糖较2020-21年度增加510万吨（3%），产量次增长主要因印度、年首泰国和欧盟产量预计增长，计全并盖过巴西和中国产量的球糖大幅下降。

2021- 2022年度全球糖消费量将连续第二个年度复苏，产量次增长但预计增速将低于此前预期。年首全球最大的计全食糖消费国——印度以及非洲国家很可能推动可预见的全球食糖消费增长。

2021-22年度全球食糖贸易量预计为5900万吨，球糖略低于2020-21年度水平。产量次增长尽管预计印度的年首出口将达到创纪录水平，泰国的计全出口也将复苏，但巴西的球糖出口下降预计将抑制全球糖贸易流。

自2021年10月以来，产量次增长全球食糖价格有所下降，但仍处于高位。价格下跌主要是由主要出口国有利的产出前景引发的，尤其是印度和泰国。在许多国家恢复遏制措施后，疫情对全球糖需求的影响的担忧也在2021年底打压糖价。