凉拌杂蔬

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• 清爽凉菜分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10分左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 有机香芹一小把
• 香菇两颗
• 野生白木耳几朵
• 黄瓜一小节
• 花生碎适量
• 蒜适量
• 花椒油适量
• 生抽适量
• 香油适量
• 糖适量

凉拌杂蔬的做法详细步骤第1步
芹菜洗净与泡发好的白木耳入热水中焯一下
芹菜挤去水 切碎，白木耳切碎，凉拌杂蔬泡发好的凉拌杂蔬香菇切细丝切碎，黄瓜去皮切丝 炒锅入油 油热后关火 放入花椒炸香 捞出花椒弃之第2步
将几种素菜放入稍大一点的凉拌杂蔬盆里，依次放入蒜泥、凉拌杂蔬糖、凉拌杂蔬醋、凉拌杂蔬生抽、凉拌杂蔬香油、凉拌杂蔬花椒油 一点凉水 拌匀即可，凉拌杂蔬最后撒入一点花生碎
凉拌杂蔬的凉拌杂蔬营养分析

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  花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，凉拌杂蔬抗老化，凉拌杂蔬延缓脑功能衰退，凉拌杂蔬滋润皮肤；2. 花生中的凉拌杂蔬维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
  一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
  花生菜谱： 花生猪蹄汤   辣炒鱿鱼丝   花生杏仁酱面包    更多做法>
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  香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
  香菇菜谱： 香菇油菜   PIZZA   鲜嫩多汁的香菇酿肉    更多做法>
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  黄瓜 1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
  一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
  黄瓜菜谱： 凉拌黄瓜   凉拌黑木耳   番茄拌黄瓜    更多做法>
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  木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
  一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
  木耳菜谱： 木耳炒肉   乡村小炒鸡   凉拌黑木耳    更多做法>