蘑菇红枣炖鸡

分享蘑菇红枣炖鸡的蘑菇做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡腿肉700g左右
• 葱，姜适量
• 蘑菇400g
• 红枣适量
• 料酒4勺
• 豉油鸡汁（没有可用生抽，红枣盐，炖鸡糖替代）4勺
• 热水一碗

蘑菇红枣炖鸡的蘑菇做法详细步骤第1步
准备食材，这是红枣这边超市里的鸡和菇
葱洗净切段第2步
姜切片加入料酒
把切成块的鸡肉倒入，酒上葱花拌匀，蘑菇腌20分钟左右第3步
蘑菇洗净切块，蘑菇我还切了片柠檬一会儿放去煮去腥
热油锅放入姜片和葱花第4步
挑出腌制时放入的炖鸡姜片，将剩下的蘑菇一并倒入锅中翻炒，之前切的红枣柠檬也扔下去，炒熟便用筷子挑出，炖鸡不然会越来越苦
待鸡肉炒熟后倒入豉油鸡汁，没有的可以依次放入少许盐，生抽，糖调味第5步
倒入切好的蘑菇和热水
剩下一半水时倒入红枣继续慢炖第6步
等到收汁就可以出锅啦！
蘑菇红枣炖鸡的营养分析

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